Les menus GroupesDes menus variés pour tous les budgets

 

Le tarif du menu est défini selon la sélection de votre plat principal.
Nous vous demanderons de sélectionner un menu unique à tout le groupe.
N’hésitez pas à nous faire part de tout régime alimentaire spéciaux (allergies, végétarien…),
nous adapterons la sélection en fonction.

Menus spéciaux

 

Les entrées

Saumon fumé tradition (câpres, oignons, toast)
Salade d’endives au bleu, noix et croûtons
Pâté de campagne, salade de roquette
Caviar d’aubergines, vinaigrette aux mendiants
Salade Caesar aux sot-l’y-laisse
Terrine de foie gras au torchon +2.-
Ceviche mexicain (saumon, lotte, crevette, pamplemousse, piment) +3.-

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Les plats principaux

Suprême de poulet aux champignons 39.00
Joue de cochon confite au gamaret 41.00
Risotto aux crevettes tigre et safran 42.00
Filet de dorade rose, vierge de tomate à la coriandre 43.00
Pavé de saumon grillé à la badiane 45.00
Pavé de boeuf grillé 48.00
Longe de cochon à la moutarde à l’ancienne 49.00
Poulet du Nant-d’Avril rôti à la broche, sauce diable 50.00
Filet de boeuf grillé au poivre vert 69.00
Mignon de veau aux morilles 81.00

Les accompagnements

Riz basmati
Pommes Darphin
Frites
Mousseline de pommes de terre
Gratin Dauphinois
Tagliatelles

Les légumes

Fagot de haricots verts
Légumes grillés
Tian de légumes
Fenouil braisé
Tomates provençales
Poêlée de champignons

Les desserts

Assiette de fromages (+8.- pour 3 morceaux)
Panna cotta aux fruits rouges
Crème brûlée à la vanille
Coupe Danemark
Tarte aux pommes ou poires
Tarte Tatin, glace vanille
Duo de mousses au chocolat
Salade de fruits de saison
Crème double, meringue et fruits rouges
Moelleux au chocolat, glace vanille

Pour les bambins

Cheeseburger frites
Steak haché frites
Tagliatelles Bolognaise
Pizza marguerite ou jambon cuit.
 1 verre de sirop
1 boule de glace
 15.00

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Forfaits boissons

Forfait à CHF 20.- p/p

1 kir ou 1 bière
1 minérale (plate ou gazeuse) 8dl pour 2 personnes
1 bouteille de vin pour 3 personnes
1 café ou thé

Chasselas, Domaine des Alouettes, J.-D. Ramu
***
Gamay, Domaine du Nant d’Avril, R. Groslimund

Forfait à CHF 25.- p/p

1 kir ou 1 bière
1 minérale (plate ou gazeuse) 8dl pour 2 personnes
1 bouteille de vin pour 3 personnes (à choisir dans la sélection ci-dessous)
1 café ou thé

Aligoté bio, Domaine de la Devinière, L. & W. Crétegny
Griset blanc, Domaine des Charmes, B. Conne
« Peissy fruité » croisement entre Riesling et Sylvaner, Domaine des Trois étoiles, J.-C. Crousaz
***
« Deux Louis » Gamaret-cabernet franc-cabernet sauvignon, Domaine des Vallières, L. Serex
Gamaret, Domaine de Champvigny, R. Meister
« Quatuor » Gamay-pinot noir-gamaret-garanoir, Domaine de la Clé de Sol, D. Sulligere

Forfait à CHF 39.- p/p

1 coupe de Prosecco
1 minérale (plate ou gazeuse) 8dl pour 2 personnes
1 bouteille de vin pour 3 personnes (à choisir dans la sélection ci-dessous)
1 café ou thé
1 limoncello

Aligoté bio, Domaine de la Devinière, L. & W. Crétegny
Griset blanc, Domaine des Charmes, B. Conne
« Peissy fruité » croisement entre Riesling et Sylvaner, Domaine des Trois étoiles, J.-C. Crousaz
***
« Deux Louis » Gamaret-cabernet franc-cabernet sauvignon, Domaine des Vallières, L. Serex
Gamaret, Domaine de Champvigny, R. Meister
« Quatuor » Gamay-pinot noir-gamaret-garanoir, Domaine de la Clé de Sol, D. Sulliger

Forfait à CHF 49.- p/p

1 coupe de champagne
1 minérale (plate ou gazeuse) 8dl pour 2 personnes
1 bouteille de vin pour 2 personnes (à choisir dans la sélection ci-dessous)
1 café ou thé
1 digestif : limoncello, Grappa, Amaretto, Get 27, Grand Marnier, Chartreuse verte, Calvados VSOP, Bailey’s

Pinot gris, Château des bois, Van Berchem
Viognier, Domaine des Abeilles d’Or, R. & L. Desbaillets
« Altesse » cépage noble, Clos des Gondettes, F. Berguer
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Pinot noir fût de chêne, Domaine des Perrières, B. Rochaix
« Diable rouge » syrah, Domaine du Paradis, R. Burgdorfer
Merlot, Domaine des Charmes, B. Conne

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